2023アカシア,トチの採蜜完了！

山本養蜂場が1年で1番忙しくなる6月、今年のアカシア、トチの採蜜が無事完了しました。
天候は比較的晴れの日が多く、ミツバチたちも元気に飛び回っていましたが、今年のアカシアの木はおかしい……
いつもなら木が真っ白になるほどたくさんの花をつけるのですが、今年はどの木も花が少なめ。
どうなることかと心配でしたが、

きれいに蓋のついた蜜巣！
ミツバチたち、がんばってくれました！

蜜蓋を丁寧に取り除くとキラキラ光る蜂蜜がびっしり。
これを遠心分離器に入れ、まわすと……

きれいなハチミツがたら～り。

昨年に続きアカシアは収穫量が減少してしまいましたが、アカシア、トチともに糖度もばっちり、良い出来のはちみつが採れましたので、ぜひぜひ皆様ご賞味くださいませ。

今年の新蜜は７月上旬頃の販売開始予定となっておりますので、今しばらくお待ちください。

岩手のはちみつ屋　山本養蜂場