そば粉とオレンジピールのビスコッティ

八幡平市の特産品を使ったレシピ紹介サイト【ハチクラレシピ】で、当養蜂場の蜂蜜を使ったレシピを多くの料理研究家の先生方に考案して頂きました。

本日は、岡嶋　美香先生（料理教室「イル・レガーメ」主宰）考案の《そば粉とオレンジピールのビスコッティ》を紹介します。

《そば粉とオレンジピールのビスコッティ》

そば粉のざくざくとした食感が楽しめるヘルシーなビスコッティ。
ふわっと香るオレンジピールをアクセントにしました。

（岡嶋　美香先生）

引用：料理家提案レシピ | ～ハチクラレシピ～

八幡平市産のそば粉と当養蜂場のはちみつが使われた料理です。
オレンジピールの香りとはちみつの優しい甘味、そば粉のザクザク食感が楽しい一品です。

岡嶋先生はイタリア料理の他、高級茶芸師、点心技師、調理師、JSAソムリエなどの幅広い資格と知識をお持ちの料理研究家です。企業様のレシピ開発や料理画像提供、ワインと料理をテーマにしたコラム執筆、日本酒と料理レシピ提案、出張料理、料理イベント等幅広くご活躍されています。

詳しくはハチクラレシピで紹介されております。
料理家提案レシピ | ～ハチクラレシピ～ (hachikura-recipe.com)
とち蜜のレシピ
とちみつ | レシピカテゴリー | 料理家提案レシピ (hachikura-recipe.com)
アカシア蜜のレシピ
アカシア | レシピカテゴリー | 料理家提案レシピ (hachikura-recipe.com)
そば蜜のレシピ
蕎麦蜜 | レシピカテゴリー | 料理家提案レシピ (hachikura-recipe.com)

岩手のはちみつ屋　山本養蜂場